【折價卷】職業咖啡師 韓國NCS基礎教科書vol.2 咖啡館前台實務篇~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
韓國８大國家標準基礎項目訓練，
vol.2涵蓋「前台蒸煮牛奶」、「義式濃縮咖啡飲品製作」、「咖啡廳顧客服務及經營」，
咖啡全面性知識及提升實務能力的必備指南。
隨著世界咖啡風潮的盛行，為了維持商家供應的穩定性，
各國紛紛投入資源，建設咖啡產業的評定標準。
「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準，簡稱NCS（National Competency Standards），
以國家層級來標準化從業者的知識、技術、態度，
目標是使受訓人員能以統一標準執行咖啡產業現場業務。
受訓咖啡師將以滿足客戶需求為最高原則，
在【咖啡調理方面】須熟稔「蒸煮牛奶」、「蒸氣棒的分解與清潔方法」、「義式濃縮咖啡飲品製作」等專業能力，
在【賣場顧客服務方面】須熟稔「顧客接待」、「咖啡廳整理整頓」、「客訴對應與客訴處理方法」等，理解咖啡實際製作技法，並進入前台達成客戶要求事項。
本書共分上下兩冊，為韓國咖啡調理師的實務教材，
上網路人氣商品top10冊收錄了咖啡廳管理、咖啡豆挑選、義式咖啡機、磨豆機、咖啡萃取等，
對咖啡調理師來說絕對必要的咖啡基本概念；
下冊則從蒸煮牛奶、義式濃縮咖啡飲品製作、咖啡廳顧客服務及經營等，
為咖啡調理師提升實務能力的必要內容。
最暢銷產品全書提供咖啡相關實務能力通盤訓練，
是咖啡業界人士能靈活運用在咖啡廳經營的範本，
無論是還在學習咖啡的學生，或是想提升現場職務能力的專業咖啡調理師，
都能參考本書，強化職務專業。
【調理師８大基礎項目訓練】
①咖啡廳管理
②咖啡豆挑選必買清單
③義式濃縮咖啡機限定折扣價享好禮
④磨豆機
⑤咖啡萃取
⑥蒸煮牛奶
⑦義式濃縮咖啡飲品製做
⑧咖啡廳顧客服務及經營
超值推
本書特色
◎根據韓國NCS（國家職務能力標準）構成本書內容，咖啡調理師指定受訓教材。
非逛不可◎精密設計的【表格＋圖解＋照片】，分析機具操作方法、牛奶與義式咖啡的製作步驟，講述世界規範標準。
團購熱門商品比價◎提供咖啡廳顧客接待、商品整頓、客訴應對與處理實務準則。
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商品訊息簡述:
作者： 尹善熙, 李榮敏, 崔根杓, 鄭珍颿, 李承勳
新功能介紹- 譯者： 黃薇之
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2019/01/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
針對3有線電視業者指控 ELEVEN SPORTS發聲明抗議 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
新北市有線電視頻道大豐、台灣數位寬頻等2家有線電視公司發生頻道授權爭議事件，導致「Eleven Sports 1體育台」從今天凌晨起遭斷訊。圖／新北市新聞局提供 網友超推特惠組合分享 facebook 由於頻道版權費用談不攏，全台約有12萬有線電視用戶從今天起看不到ELEVEN SPORTS，而大豐、台灣數位寬頻及新高雄有線電視股份有限公司等三家有線電視業者發出聲明指出遭選擇性針對，ELEVEN SPORTS也在晚間發出聲明，對三家有線電視業者的不實指控表達嚴正抗議，且保留法律追訴權。. } }); } 大豐、台灣數位寬頻及新高雄有線電視發出聲明表示遭到ELEVEN SPORTS選擇性針對，自行於6月1日零時中止E比價特價商品leven Sports1頻道訊號事件，損害消費者權益及大豐等公司商譽至鉅。且大豐等公司在聲明稿中表示，於2017年起上架ELEVEN SPORTS 1，並按時支付權利金，以鼓勵新進頻道業者與有線電視平台共存共榮，對此ELEVEN SPORTS在聲明稿中表示並未於2017年收取任何來自大豐、台灣數位寬頻以及新高雄三家有線電視業者的頻道版權費，並在聲明稿中列出與有線電視業者的溝通時程。根據ELEVEN SPORTS的聲明稿中指出，雙方經過多次協商、展延授權後仍無法達成共識，於2019年特惠組合暢銷排行 5月21日由代理商 (千諾國際股份有限公司) 發文提醒未達共識之業者，該頻道授權僅提供至5月31日。ELEVEN SPORTS在聲明中寫道，「本公司於2019年與代理商已盡最大能力與各系統業者協商，且清楚告知若雙方未能達成共識，頻道授權期限即將終止，本公司絕無大豐等三家業者之指控，自行針對特定系統台中段訊號，或是對新北市及高雄市用戶有差別待遇。大豐等三家業者輕忽本公司之多次溝通為實情，本公司多次發文表達立場並延長授權數次，我們為時尚商品介紹了捍衛收視戶的權益不到最後一刻不願放棄。本公司對於大豐等三家業者發出的指控深表遺憾，事實為業者從未與本公司或代理商有過積極善意之協商。本公司再次強調，服務收視戶為ELEVEN SPORTS成立之宗旨，因此絕不會輕言犧牲收視戶之權益。請大家切勿相信和傳播不實聲明，同時也懇請大家支持有線電視系統應該提供ELEVEN SPORTS合理公平的商業談判機制，讓新進頻道有永續經營的機會。」
MLB╱拚自由拚身價 布萊恩特拒絕提前談薪
當你的經紀人是波拉斯（Scott Boras）時，球隊想提前簽下長約幾乎是不可能的事。小熊隊希望現在就與看板球星布萊恩特（Kris Bryant）簽下長約，今年季中一度提出2億美元的條件，但被這位26歲明星三壘手拒絕。
布萊恩特並不是不想留在芝加哥，但在波拉斯操盤下，他一定會讓布萊恩特先成為自由球員，再來簽下大約，而不是現在就讓小熊隊以低於行情的價碼綁人。
根據大聯盟官網報導，小熊隊提出2億美元左右的合約向布萊恩特招手，幾個月前遭他回絕，小熊高層不願證實這項消息。
布萊恩特2015年4月17日登上大聯盟，生涯第二年就以39轟與102分打點獲選國聯MVP，也抱回世界大賽冠軍；但他今年因傷影響出賽，只打102戰創下生涯四年新低，打擊率2成72、全壘打13支、打點52分都是單季最差紀錄。
布萊恩特去年薪水105萬美元，今年飆到1085萬，在擁有薪資仲裁權第一年的球員中，寫下空前紀錄。小熊隊想要提前綁住這位高人氣明星球員，提出2億美元，不過布萊恩特另有想法。
波拉斯向來不贊成旗下客戶在擁有薪資仲裁資格時提前被長約綁住，布萊恩特在2021年季後成為自由球員前，傾向每年和球團談薪即可，要獲得自由之身、吸引其他球隊爭奪，如此才能簽下更大的合約，而不是現在就被綁死。
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