【比價】植物的逆襲：所謂的健康蔬果其實是文明病的真正禍首！~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 超實用
過敏、疲勞、關節炎、腸超值推薦躁症、腎臟病……可能都是來自於你的飲食！
美國權威營養學醫師──史提芬?岡德里（Dr. Steven R Gundry M.D.），帶來全新徹底顛覆飲食思維的科普知識！
美國Amazon網站書籍總榜TOP 2！
《紐約時報》非文學類書籍榜第2名！
Amazon網站健康類>疾病與身體疾病>免疫系統、瘦身搶先看、營養書籍皆為第一名！
Amazon網站超過上千位讀者5顆星最高好評！
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自一萬年前農業革命開始，人類逐漸以榖物、小麥、豆類作為主食，現代人類更以各種蔬果為主的健康飲食法進行瘦身、養生的計劃……然而，岡德里醫師在本書揭露，其實植物中普遍有的一種蛋白質──凝集素，它可能正是危害人類身體的原兇。
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凝集素是一種毒性極強的毒素，它不僅存在於穀物，也常見於許多人們以為是健康的食物中，包括：多種水果、蕃茄、南瓜、堅果、豆類、傳統乳製品、小麥草……等。這些常見健康蔬果類的種子、穀物、表皮、硬殼和葉子裡的蛋白質，本來是設計來保護植物不受動物（包括人類）的傷害，一旦被動物吃下肚，就會累積於體內，漸漸對腸道造成破壞、阻斷荷爾蒙運輸，最後導致過敏、腸躁症、關節炎、心血管疾病等多種慢性病。
作者花了數十年的時間，以植物學詳細研究凝集素對於人體的傷害，最後更提供完整的「去凝集素飲食法」，若能遵從這套飲食法，從研究案例發現，只要維持此飲食法超過三個月，身體即可感受到許多身體上的疲勞可得到緩解；長時間遵照飲食法，則更能減緩心血管、腸胃道等疾病的威脅。
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水果去皮再吃：凝集素集中在植物的葉子、皮和種子裡面，只要去掉蔬菜的皮和種子，即可減少凝集素。
只買當季水果：水果熟成後所含的凝集素較少，所以吃當季盛產的水果，可減少凝集素的攝取量。
不吃糙米改吃白米：全穀物和種子的硬殼是大自然設計來保護植物、讓動物消化不良的保護層，充滿凝集素。
精選優惠優惠專區另外，作者於書末特別提供含有凝集素的「紅燈食物」清單、以及不含凝集素的「綠燈食物」清單。建議讀者只要把紅燈裡面的食物，替換成為綠燈清單的食物，身體就能漸漸擺脫因為攝取到凝集素所造成的過敏、肥胖、腸漏症、心血管疾病……等疾病，有效維持健康的身體。
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商品訊息簡述:
作者： 史蒂芬‧岡德里
新功能介紹- 原文作者： Dr. Steven Gundry M.D.
- 出版社：文經社
新功能介紹 - 出版日期：2018/07/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
川普對陸加稅 打到自家人 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
充氣船從來不曾在美國生產，川普提高關稅讓業者霍格（圖）叫苦連天。 Sea Eagle官網 分享 facebook 海布倫（Robert Heiblim）日前參加全美中小企業周，心裡還得盤算要怎麼支付即將調漲的關稅帳單，川普宣布對中國加徵關稅來的真是時候。海布倫是Boulder International總裁，旗下有25名員工，隨著川普對中國貨品加徵的關稅由10%提高到25%，公司近半中國生產的消費者電子產品，將須支付更高關稅，這困境令人猝不及防。. } }); } 海布倫說，他不能想漲價就漲價：「我可不是蘋果公司可以說漲就漲，突然間，就得準備一大筆現金，這真的很攪局。」海布倫說，大型公司有更多餘裕，可以應付關稅帶來的額外成本，較小型的企業用以支付關稅的現金，原本可用在僱用更多員工、行銷，或是拓展事業。經濟日報提供 分享 facebook 李克斯創辦的酒廠「克里夫蘭威士忌」，旗下員工15人，但因關稅並未填補空出的四個職缺。他本想將通路擴展至亞洲，但因報復性關稅衝擊威士忌需求而作罷。李克斯說，若繼續往這個方向前進，許多產業都會受衝擊。行李箱店Luggage Shop of Lubbock店主威廉絲表示，川普前三輪的對中加徵關稅，至少都有事前通知，但這次卻僅提前五天宣布，「這導致我們倉促因應」。威廉絲販售的產品約85%來自中國，許多主要供應商已知會價格將隨關稅調漲。美國對中國加徵關稅，誰將付出代價，其實莫衷一是，川普說是中國，批評者說是美國人。這其實沒有確切答案，因為付關稅者並不一定是承超值推薦網路熱銷擔成本者。若關稅被轉嫁給進口商，那就是美國企業及消費者承擔。如果中國出口商為了避免銷售流失而降價，那就是由他們承擔。如果進口被轉移到其他國家，則沒人支付關稅，但中國人會流失就業機會，美國人須負擔更高價格。若生產轉回美國，美國人支付更高金額的一部分，將轉成同胞的薪資或獲利。霍格兄弟檔經營的充氣船公司Sea Eagle Boats，僱員30人，與海布倫的Boulder International同屬中小企業，是關稅衝擊供應鏈具體而微的縮影。Sea Eagle Boats位於長島，60年代開始從歐洲進口充氣船，90年代開始轉至從中國進口，分別由南韓、台灣、大陸三家公司在中國生產。Sea Eagle說服南韓供應商轉至越南廠房生產，但台灣及大陸的供應商沒有這樣的備案。其中一個供應商表示，生產線轉移至其他國家不值得，反正美國銷售額較小，反觀大陸及歐洲銷售正在成長。Sea Eagle想以人民幣對美元走貶為由，能爭取降低報價的空間也很有限。Sea人氣產品排行榜產品 Eagle因此從今年1月將中國製船隻平均漲價7.5%，目前公司已支付17.6萬美元的關稅給美國政府，全部轉嫁到消費者身上。因此，從這家公司的例子來看，美國消費者負擔最多，降價的經銷商支付一些，轉移至越南生產的充氣船，則沒人需要付關稅。但關稅也意味有些本來會實現的銷售將不再發生，如此一來所有人都付了代價，這正是川普關稅下的典型現況。Sea E戰利品經典商品agle業主霍格向數千客戶解釋漲價是因川普的關係，不少人回覆痛批：「你竟敢批評川普總統。」有人也呼應川普的主張，應在美國生產他們的充氣船。事實上，充氣船從來不曾在美國生產，工具機、材春季最新款料、元件，都得從中國為主的產地進口，霍格說：「我們必須複製所有的工具，成本會非常高昂。」哥倫比亞大學貿易經濟學家韋斯坦與兩位共同作者發布的報告，研究川普六波關稅影響，結論是全由美國人承擔，每月平均淨成本達14億美元。（綜合外電）
嘉南鹽海好風光 Timberland身體力行護環境
2018年09月26日 上稿編輯： 何京翰 環境資訊中心記者 何京翰報導
時序入秋，降雨減少、烈日當頭的天氣形態被戲稱為「秋老虎」。不畏懼牠張牙舞爪著，台灣環境資訊協會、Timberland以及長期深耕嘉南沿海的台大城鄉發展基金會，9月20日一同為嘉義布袋的環境保育貢獻一分心力！
本場次工作假期可略分為早上及下午，首先前往布袋鎮南方的村落──新塭，參訪主要從事虱目魚加工的「正鑫水產」。除了新鮮的吃法，將魚漿製成魚丸、將魚背肉（里肌）曬乾等方式，更能增添食用的風味、延長產品保鮮期，同時增益附加價值，有別於一般民眾對於「加工」的刻板印象。正鑫水產也特別準備了新鮮的虱目魚漿，讓志工體驗捏魚丸的手中樂趣。一邊吃著自己手做的魚丸一邊聽著廠長的介紹，志工們學到挑選新鮮虱目魚的小訣竅，以及虱目魚養殖的過程。
離開正鑫水產後，大夥驅車前往下一個地點。好美寮濕地為國家級重要濕地，位於龍宮溪出海口，北至布袋商港南側，南至好美里漁港，境內可見多樣的濱海植物，秋冬季更是多種過境水鳥的停棲場所。台大城鄉發展基金會的蔡福昌，也是土生土長的布袋人，他回憶起小時候，所見到的木麻黃防風林與現在相比，面積減少了許多，一方面是海岸線退縮所致，也與樹木的平均壽命將至有關。
蔡福昌表示，由於日益嚴重的極端氣候，海水的強力淘刷之下，使得海岸線逐漸後退，為了減緩此情形，而在海岸線堆放了許多的消波塊，所費不貲的水泥障礙卻破壞了原有的景觀。而且，消波塊本身的周圍加劇了局部的沙土淘刷，只好用更多的消波塊，堆放在逐漸下沉的舊消波塊之上，永無止境。
中午在新岑社區活動中心享用在地準備的午餐，菜色其實很簡樸：虱目魚粥、炒米粉、魚丸湯。看似平凡的菜色卻是大有文章！虱目魚粥內的魚肉是在地生產的新鮮虱目魚，蚵仔及剝殼蝦仁也是尚青耶地方特產，三種來自於大海的恩賜，無須多加調味，食材本身就是美味關鍵。魚丸湯內的魚丸也是社區特地為前來工作的志工們揉製，其他地方均無販售的道地口味。
稍作休息後，進入本次工作假期的重頭戲，志工分為三組人馬，分別前往三處地方進行工作，分別為南布袋濕地、新岑公園、洲南鹽場。
位於布袋鹽山南方的南布袋濕地，昔日屬於布袋鹽場的六區鹽田所在地，整體面積（含潟湖水域）約達1,385公頃，目前整治為供水鳥停棲的大型人工濕地，除了秋冬季的各種過境水鳥外，區內可見到一批留在此地棲息的黑面琵鷺，據觀察，數量約30餘隻。原先留有三條南北向之運鹽鐵路，隨著鹽田廢曬後，鐵軌幾乎被竊盜一空，徒留地勢較高的土堤。為了降低人類對於水鳥的干擾，在台大城鄉發展基金會的蔡福昌老師指導之下，大家沿著土堤，種植了數種常見的海岸防風林樹種：木麻黃、水黃皮、大葉欖仁、白水木。期盼這些樹苗能成長茁壯，形成一道保護水鳥的自然屏障，也可以提供鳥類更多元的棲地環境。
新岑公園鄰近社區活動中心，為當地居民的休憩場所。志工們在社區發展協會理事長陳泰郎的帶領之下，適度修剪公園的樹木，有助於主幹的生長強健。而修剪下來的枝條可以擺放在鹽田沿岸，可以防止強風將鹹水吹到岸上，減緩土壤鹽化的發生。
不甘製鹽產業只能留在腦海中追憶，在嘉義縣布袋嘴協會的努力之下，洲南鹽場得以復曬。由於8月中旬的多場強降雨，整個鹽場浸泡在水中，雖然事隔多日，積水早已退去，仍有一些善後工作留待志工們協助。鹽場內的一棟磚造平房不堪多日降雨，嚴重毀損，志工們協助清除殘餘的木構造以及石棉瓦。鹽場一隅則堆放了許多咾咕石，根據布袋嘴協會人員的解說，這裡的咾咕石原產於澎湖，先民用作海運船的壓艙石，爾後堆砌成布袋沿岸堅固的海堤，水泥工程取代咾咕石海堤後，除役的咾咕石則遺落在四處。藉由志工們的合作，將散置於花圃的咾咕石重新堆砌於鹽場的道路旁，形成一道矮牆，為了使牆體穩固，須將咾咕石調整成恰當的巧度，才能彼此緊密排列。
此外，鹽場內的水岸邊缺乏綠色植物護坡，大家將此處常見的沙丘植物──濱水菜（海馬齒莧），移植於岸邊，期許這些生命力堅強的濱海植物能在明年的大雨來之前生根蔓延，將鹽田獨特的黏土牢牢抓住！
豔陽高照的天氣是嘉南平原常見的景色，結合天時、地利，有利於製鹽產業及養殖漁業在此地區蓬勃發展。隨著西元2000年加入世界貿易組織（WTO），同年台鹽全面關閉鹽場。在貿易全球化的巨變下，台灣鹽業吹起熄燈號。除此之外，人口外移所導致的老年化現象，使得當地社區更難以處理身邊正在發生的環境事件。藉由結合社區、導入工作假期的方式，除了能引入勞動人力，更重要的是，讓前來參與的志工們深入了解在地，覺察目前正在發生的社會、環境問題，將所見所聞所為告訴身邊的親朋好友，期盼能引起更多民眾的關注，緩解日益惡化的情勢。
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