【限時商品】解構分子料理:他們用液態氮、膠囊、試管、針筒改變了煎煮炒炸~暢銷書籍





 





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商品訊息功能:


商品訊息描述:

抗漲從物理、化學、分子生物學到神經美食學,
科學怎麼煮出絕妙好菜、研發驚奇烹調法、打造前衛料理

啊啊啊~這是……?!
扭轉味覺經驗的新食感
熱銷產品解構既有食材的新烹調
衝擊視覺神經的新面貌人氣商品排行榜
這不是大衛魔術,也不是食神降臨
而是科學與料理的美味相遇
限定折扣價歡迎來到分子廚藝的世界!

☆加入液態氮,冰淇淋口感大不同?
好康☆3D列印美食,客製化美味不是夢?
☆大數據走入小廚房,資料庫找出絕妙搭配?
☆超高壓技術,不用火就能加工食材?
省錢大作戰
近年來藉由物理學、化學、生物學、機械工學知識導入方法,試圖創造前所未有嶄新料理的分子料理頗受矚目。本書俯瞰這其中的寬廣世界,描繪料理與科學的美味相遇的場面。

新上市本書討論人類感覺美味的能力、構成美味料理的成分、製作美味料理的器具,串起料理與科學的親密關係,思考超越現實的「超料理」的可能性。

本書特色

1、本書作者是分子食品學的教授,他從分子層次來看料理是怎麼一回事,探討「科學」與「料理」能相碰撞出怎樣的「美味火花」。
網購達人
2、你不可不知的分子料理歷史:從分子料理教父,西班牙餐廳「鬥牛犬」(El Bulli)主廚Ferrán Adrià開始,介紹分子料理怎麼改變我們對食物的常識。
特賣
3、你不可不知的美食科學:從腦神經學、3D食物列印,到人工合成食物,科學和料理擦撞出「新奇」和「未來的可能」。

4、你不可不知的終極料省錢方法理:分子料理能做出怎樣超乎常識的「牛排」「飯糰」和「歐姆蛋」,本書用「科學根據」探討可能性。


商品訊息簡述:

  • 譯者: 何姵儀
  • 出版社:晨星   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/08/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



【祖孫之情】烏瞳貓/洋裝 | 家庭兩性 | 生活 | 聯合新聞網
圖/黃鼻子 分享 facebook 阿嬤喜歡背著我去很多地方,百貨公司、菜市場、公園。四歲前在她背上打鼾的記憶,經過時間的洗滌早已模糊不清,但那件發黃的小洋裝,卻總是勾起那段褪色的回憶──彼時年幼的我拉著阿嬤的手逛街的畫面。父親彌月送禮推薦婚後,姑姑緊隨其後,唯獨叔叔孑然一身,阿公過世得早,夫妻倆共享天年的承諾早已無法兌現,阿嬤僅剩的願望就是希望叔叔也能早日成家。平常大人們工作繁忙,沒時間陪她,祖孫倆便成為彼此最要好的「玩伴」。. } }); } 逛百貨公司時,阿嬤喜歡拉著我到三樓的童裝區,那時的我只覺得這裡有好多漂亮的衣服,上面貼滿閃閃發光的亮片,彷彿是公主穿的衣服;她會拉著我試穿個老半天,最後卻總是空手而歸。終於有一天,阿嬤拿起了一件百合白的小洋裝,蓬蓬袖上綴滿了粉紅色的小珍珠,是件非常完美的小禮服,阿嬤還沒來得及結帳,我便開心地跑到店外大喊:「阿嬤快點!我們回家!」孩子總是這樣,小小的喜悅都像擁有了全世界那般雀躍。回家的路上,我緊握著裝了小洋裝的袋子趴在阿嬤背上,阿嬤回頭用鼻子磨了磨我的臉頰,溫柔地說:「乖孫啊!叔叔結婚的時候,妳穿這件衣服當花童好不好?」我微微頷首後便在阿嬤背上沉沉睡去。幾十年過去了,叔叔仍舊未娶,阿嬤臥病在床十八年,去年薰風颳起,阿嬤的容顏網友超推網路熱賣產品就這樣優雅地飄散風裡,那件發黃的小洋裝依舊疊得方哪裡買首選整,擺在衣櫃的最底層。 長大後才精選優惠流行漸漸明白這件洋裝所承載的,是阿嬤對晚輩的牽掛,希望兒孫可以過得幸福。那件早已不合身,造型也過時的洋裝,以前穿時只覺得阿嬤疼我,現在擺在衣櫥裡,雖然再也無法穿上,但光是看著胸口依舊泛起暖意,似乎還能感受到阿嬤背上淡淡的汗水味,還有那帶著喉音的笑聲。在離開前無法開口說的那一句,其實早就藏在兒時那段泛黃的記憶裡:「乖孫,好好照顧自己。」


 他探病送「這款」禮盒!友打開秒笑歪 網讚:好有誠意


一般來說探病會送什麼?大家最先想到的大概是水果禮盒之類,但近日一名男子在臉書,PO出他的探病禮後,笑翻一堆網友,紛紛直呼「是超級好朋友才有的禮盒!」而住院的朋友打開後,也是莞爾一笑。


一名網友在「爆廢公社公開版」表示,他要到醫院探病,並附上提著水果禮盒的照片,更強調「去探病!也是要有禮數!」,只見照片中是一大盒水果禮盒,但打開後才發現,裡面根本不是水果,6個凹槽裡竟是各放了一顆「檳榔」,超違和的畫面,也把一旁的朋友逗得哈哈大笑。


而這個充滿創意又「有誠意」的禮盒,也引起網友一陣熱議,紛紛笑說「好搞剛的水果禮盒歐」、「送禮送到心坎裡」、「禮盒比內容物貴」、「好朋友才會送」、「笑成這樣一定是送對了」。


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