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商品訊息功能:
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精品咖啡以好的原料和細膩的加工聞名，重點在於萃取後能保有咖啡原本的風味，即便是在最細微處做出加工，也能創生出全然不同的風味，也因此沖煮與品評咖啡的感官體驗變化萬千，再再令人著迷。
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沖煮式咖啡跟義式濃縮咖啡不同，並非以高壓萃取，而是只用熱水沖煮咖啡粉後過濾出咖啡的方式，能讓咖啡原本的風味浮現出來。由於作法簡單，隨時隨地都能來上一杯，無形中擴大的咖啡市場，越來越多兼顧設計和功能的沖煮器具湧入，再創品評咖啡的巔峰。
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本書由韓國獲獎咖啡師都形秀親撰，前半部介紹沖煮咖啡前必須了解的基本知識、器具等說明；後半部則是介紹筆者使用各種器具實際的狀況，全書包含輕度、中度、重度、特殊沖煮方式，共有21種沖煮法，但願讀者能在其中找出自身愛好的咖啡滋味，歸納出自身的手沖咖啡祕訣！
本書特色
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熱銷產品●解剖沖煮要素：原豆狀態、咖啡粉顆粒大小、水溫、萃取時間等沖煮關鍵要素講解。
●滴漏、壓濾法說明：輕度、中度、重度沖煮器具、技巧、花式變化分章教學。
●練就品評基本功：咖啡濃度、脂質含量、香氣種類等咖啡品評要素單元式講解，建立杯測基礎，找出自身咖啡取向。
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商品訊息簡述:
作者： 都形秀
新功能介紹- 譯者： 馮燕珠
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/25
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
頭份中石化廠區 檢修工人遭煤炭掩埋喪生 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
中石化苗栗頭份廠30歲蕭姓工人今天下午1點20分在煤倉檢修時，疑似滑落到輸煤設備，遭煤炭掩埋，救援人員1小時後將他從高處救出，但已無呼吸、心跳，送醫搶救仍不治，這起工安意外還待調查。中石化表示，頭份廠蕭姓員工下午不慎滑落至輸煤設備，現場另一名同仁立刻回報並通知消防隊派遣救護車到場救援，救護人員下午2點2開箱文送禮0分將蕭救出時已無意識及心跳。. } }); } 中石化指出，頭份廠廠長代表公司前往慰問家屬，承諾提供必要協助，意外發生後已通知轄區警方到廠處理，中石化內部也啟動調查小組，調閱攝影機畫面，訪談意外相關人相員，盼查明事發原因。苗栗縣消防局表示，頭份分隊下午1點時45分接獲報案，中石化廠區有工人遭輸送帶的煤炭掩埋，立刻派遣救護車、器材車及7名人員趕往救援。意外現場疑似煤炭輸送機故障，蕭姓檢修人員在15公尺高處的運送管道間內開箱文禮物檢修輸送帶時，不料被輸送帶上的煤炭掩埋，救援人員請廠區人員用乙炔切割機切開鋼板，稍後將蕭姓工人救出，但他已無生命徵象，隨後由救援人員從高處將他運送至地面送醫，仍搶救無效。中石化頭份特惠組合好物分享廠下午發生工人遭煤下殺送禮炭掩埋的工安意外，救援人員在現場設法營救，但蕭姓工人被救出後送醫仍不治。圖／苗栗縣消防局提供 分享 facebook 中石化頭份廠下午發生工人遭煤炭掩埋的工安意外，蕭姓工人被救出後送醫不治。圖／苗栗縣消防局提供 分享 facebook 中石化頭份廠下午發生工人遭煤炭掩埋的工安意外，救援人員在現場設法營救，但蕭姓工人被救出後送醫仍不治。圖／苗栗縣消防局提供 分享 facebook 中石化頭份廠下午發生工人遭煤炭掩埋的工安意外，蕭姓工人被救出後送醫不治。圖／苗栗縣消防局提供 分享 facebook
擠到爆！ 三輪車狂塞18名大媽 背後原因超心酸
日前廣東省陽江市有一台三輪摩托車遭到攔查，仔細一看上面居然擠了「18位大媽」，她們分坐成兩排雙腿併攏，大家肩併著肩，看得出來相當擁擠，塞滿了三輪車的載貨空間。有網友第一次看到這般情景覺得相當新鮮，不過也有人說這就是「農村日常」。
▼（圖／翻攝自新浪新聞）
據了解，這些大媽在農村中從事勞動工作，收入不多，只好硬是擠在同台車上，「能擠幾個是幾個」。不過三輪車的超載人數實在太誇張，從照片中可以看見，整車看過去全是人頭，大媽們全都縮緊身體、肩碰著肩，完全不能任意活動，就連隨身攜帶的背包也只能放在自己的腿上，沒有多餘的空間可以擺放。
不過，三輪車的超載人數實在太誇張，引來民警關心，警察立刻要求超載的人馬上下車，這時還有大媽賴著不走說：「我身子骨弱…等下再下車。」讓民警相當無奈。
網友見狀後紛紛留言討論，有些網友第一次看到這樣的情景驚訝直呼：「這是奇蹟吧」，另外有大批網友表示，這樣的景象在農村其實很常見，其實就是為了省點錢，「我們農村的大媽出去幹活都是超載，電瓶（電動）三輪車都能帶7、8個呢」，但也有人批評這樣的做法有違交通安全，省下了錢卻危害到生命，實在不值得。
事實上，在台灣也有許多機車超載的案例，過去就有網友在《爆怨公社》指出，在路上撞見「五貼」，且只有2名大人有戴安全帽，其他3名孩童都沒配戴。而3名孩子分別站在踏板上、側坐被2名大人夾在中間，最誇張的是另一名小孩被揹在背上，讓他嚇得直呼「你不怕你家孩子生命危險，我怕我衰小跟你碰撞，我還要賠錢」。據台灣法律規定，機車後座只能載1個人，舉凡3貼或超過規定人數，就會處以3千到9千元的罰鍰，切勿以身試法。
（封面圖／翻攝自新浪新聞）
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