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商品訊息簡述:

  • 出版社:華泰文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2005/05/16
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



NBA/稱讚暴龍換防策略 柯爾:甚至很像勇士 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
柯爾稱讚暴龍首戰的防守策略,他門第二戰會仔細研究做出反擊。 美聯社 分享商品網購達人 facebook 金州勇士隊總冠軍賽首戰不敵多倫多暴龍隊,是今年季後賽柯瑞(Stephen Curry)首次攻下30分以上卻未能獲勝。柯瑞全場獨得34分,季後賽連六場超過30分。他全場共投進四個三分彈,生涯總冠軍賽三分球達102個,成為總冠軍賽史上首位三分球破百球員,創造里程碑。但在輸球的背景之下,里程碑變「里程悲」。. } }); } 此戰雙方防守策略類似,都針對靈魂球員下功夫。勇士隊由伊古達拉(Andre Iguodala)防守暴龍隊王牌雷納德(Kawhi Leonard),遇到擋切其他隊友快速夾擊,或由伊古達拉繞開貼緊雷納德。雷納德在夾擊之下出手效果並不好,全場投14中5得23分。但他在第四節面對魯尼(Martin Rooney)防守投中一記關鍵三分彈,維持暴龍隊領先幅度。暴龍隊防守柯瑞也用包夾戰術,大個子小加索(Marc Gasol)數次用長臂罩住柯瑞傳球路線。雖然柯瑞有數次失誤,但勇士隊還是頻繁利用格林(Draymond Green)的傳球掩護,給柯瑞騰出投籃空間。暴龍隊席亞康(Pascal Siakam)第三節不斷攻籃,單節拿到14分,全場拿下全隊最高32分。小加索攻守俱佳,上網路熱銷暢銷排行半場就進帳14分,全場20分。雙方三分球都頻頻打鐵,命中率網路熱銷銷售排行榜相差無幾。但暴龍隊不斷利用籃下優勢得分,禁區比勇士隊多八分,快攻多七分。勇士隊教教練柯爾(Steve Kerr)說,暴龍隊球員運動身手超強,都有很好的臂展。球員功能多樣,會緊貼勇士隊進攻球員。他們甚至很像勇士隊風格,能在多個位置換防。他批評勇士隊快攻防守極度糟糕,「我們17次失誤,暴龍隊快攻得24分,比賽就這樣輸掉。」柯爾稱讚暴龍隊多位球員命中關鍵投籃,例如格林(Danny Green)上半場最後時刻在遭干擾之下投中三分彈,席亞康也投中三分球。所以上半場結束時,比數差距由兩分飆升到十分,他們又接著在下半場投中關鍵球。柯爾說:「他們打得很好,理應贏球。」格林表示,勇士隊給席開店送禮推薦結婚送禮推薦亞康與小加索太多空檔投三分彈,有些時候回防根本不存在。如果任由他們投籃命中,對手自信心會漲上來。他說:「我讓席亞康找到得分節奏。下一場比賽防守球員必須撲上去干擾投籃,必須拿下第二場比賽。」


 為何超商麵包能放超久?防腐劑過多? 專家揭2大秘密


每日健康/林暐鈞 綜合編譯

早餐趕上班來不及買早餐,超商快速又方便,隨時想吃東西都能購買到,但民間多傳有「超商麵包都添加很多防腐劑,才能保存那麼久」或是在網傳已久「超商的麵包、熟食最好少吃!」傳聞中,指出超商的便當與麵包防腐劑含量是泡麵的20倍,甚至有民眾親身實驗,將超商麵包放置2星期卻沒有腐敗的傳聞,令人聞風喪膽。

超商麵包不敗壞的2大關鍵

不過,綜合媒體報導,專家特別揭密,調查國內各大超商麵包成分標示,發現上面皆沒有添加防腐劑成分,那麼超商麵包不靠防腐劑就能久放的關鍵,實際上跟水分含量、密封包裝有關,換言之,超商麵包在研發的過程裡,經過麵包師傅反覆的研究與嘗試,研發出降低其水含量後依舊能兼顧美味的麵包,同時加上密封的包裝,才讓保存期限大大延長。

據悉,超商麵包都是從中央工廠製造,在進入生產線前員工必須先穿上防塵衣,並套上拋棄式頭套、口罩與鞋套,再將身上的灰塵去除,讓生產線不受半點灰塵與細菌污染,而在生產麵包的過程也必須不斷以食用級酒精消毒手部,再加上麵包經過180-230°C的高溫烘焙,即可減少其所含的微生物。

至於生產完的麵包放涼1-2小時後,會立即使用密封包裝避免微生物進入,並填充氮氣以減緩其氧化的速度,某些水含量較高的麵包則會再放入乾燥袋,維持麵包的品質。

不過超商麵包放久了,仍會滋生細菌或黴菌,影響其風味,調查指出,超商麵包的賞味期限大多為3天,少數水含量較低的種類才會訂為7天,並沒有如外界傳聞保存期限過久的疑慮。至於某些民眾表示超商麵包放置2星期並沒有發現腐敗狀況,但恐裡面已有微生物產生,仍不建議食用,避免危害健康。

 

《延伸閱讀》吃麵包不能配咖啡?營養師盤點「4種早餐組合」致癌又傷腦

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