【優惠專區】醜小鴨咖啡烘焙書~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
2019熱門產品送禮本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖啡知識，因此在醜小鴨咖啡師訓練中心出版了暢銷書《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》後，再次將完整且系統化的烘豆咖啡教學與經驗，以專業教學書的形式呈現，讓想要親手烘出美味咖啡豆的朋友，可以在閱讀本書後，學習到咖啡烘豆相關的知識，在家也能輕鬆做一個咖啡烘豆達人。
◎生豆內部構造
不論是平豆或圓豆，內部的構造都是是由木質纖維結構出大小不一的空間，而空間內所包覆的就是生豆的含水量。
網路熱賣產品◎咖啡生豆烘焙所萃取的物質
咖啡當中含有蔗糖、咖啡因、綠原酸、纖維……等物質，而咖啡的烘焙主要是在萃取「蔗糖」這項同時存在於自由水與結構水中的物質，使其藉由烘焙的過程獨立出來。
◎蔗糖與水的結合關鍵——水蒸氣
形成糖漿所需要的蔗糖和水都存在生豆當中，要透過什麼來加熱，讓它們順利轉化成糖漿呢？答案就是：水蒸氣。
戰利品產品
活動產品◎生豆與烘豆機的關係
生豆中的水分是烘豆時水蒸氣的來源，烘豆機則是促使水蒸氣生成的工具，而烘豆機的風門設計和轉速設定則是促成這些條件的關鍵因素。
◎BRR最佳反應比例
烘豆的溫度來自烘豆機的火源，火源的熱能大小取自於瓦斯量，而以正確的瓦斯量讓鍋爐維持正確的溫度，就能得到BRR（Best Reaction Ratio）最佳反應比例。
介紹
熱銷本書特色
◎專業解說文字搭配大量詳細插畫，讓讀者充分瞭解咖啡烘豆專業知識。
◎詳盡的烘豆概念講解，讓每一個咖啡烘豆環節都清楚的呈現書籍內容當中。熱銷產品
商品訊息簡述:
作者： 醜小鴨咖啡師訓練中心
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2017/11/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸再對美貨加稅 瞄準600億美元產品 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
中國大陸上調對部分600億美元美國產品所加徵的報復性關稅，將自今（1）日起生效。為了因應美中新一輪關稅戰，兩國企業也爭相尋找替代方案、調整供應鏈，大傷業務元氣。為了報復美國5網路熱銷商品精選優惠月調高對2,000億美元自陸進口商品加徵的懲罰性關稅稅率，從10%上調到25%，大陸在5月13日也宣布，6月1日零時起，對已加徵關稅的600億美元美國產品中，部分進一步提高關稅推薦超實用家電，稅率介於10%至25%。.暢銷排行 搶先看 } }); } 其中，2,493項美國產品加徵關稅的幅度將提高到25%，包括美妝產品、廚具、運動器材、鋼琴及弦樂器、酒類、工業機器人、輪胎、織品、木材及玩具等；1,078項產品的加徵關稅幅度提高至20%；974項提高到10%；其餘595項則維哪裡買首選持為5%。去年12月獲得豁免的汽車零組件這次仍未被納入。面對美中相互加徵關稅、且加徵的範圍可能擴大，兩國進口商都紛紛尋求調高價格以轉嫁成本，尋找替代方案。標普全球市場財智旗下貿易數據公司Panjiva的分析顯示，貿易戰正在改變全球的商品流動，美國企業轉向越南和韓國等地區購買家具、冰箱和汽車輪胎等受到影響的產品。大陸採購美國商品也受影響。根據美國農業部，今年第1季美國對大陸農產品出口量年比下滑44%，或21億美元。大陸採購美國早餐穀物下降45%，牛肉下降34%，豬肉下降20%。從美國進口寵物食品下降35%、紅酒和啤酒下降20%，杏仁等堅果下降47%。一些大陸進口商表示，選擇從阿根廷或西班牙等國採購更多豬肉和牛肉，因為美國產品已經不太好賣。專注經營大陸市場的美國酒類經銷商等商家也說，很難樂觀看待現況。美國納帕谷的Honig Vineyard & Winery總裁霍尼格指出，此前加徵的關稅，讓他過去十年對中國的投資付之東流。
釀酒人投手搞神秘 顛覆聯盟冠軍賽傳統
國聯冠軍賽台灣時間星期六率先開打，道奇隊已經確定由王牌柯蕭（Kershaw）擔任第一戰先發投手，不過，釀酒人隊投手至今還是很神秘，例行賽15勝8敗的右投手查辛（Chacin），被例為首要人選，但釀酒人也有可能以假先發應戰，完全顛覆以往聯盟冠軍賽的慣例。
國聯中區冠軍釀酒人，好像沒有一個真正獨當一面的王牌投手，牛棚整體戰力表現出色，是第一輪能夠橫掃落磯的關鍵，因此，要說牛棚是釀酒人的王牌好像也說得過去，分區系列賽第一戰，釀酒人就是用假先發，菜鳥救援投手Brandon Woodruff打頭陣。
Woodruff主投3局，飆出3次三振1次保送，沒有被敲安打也沒失分，完成任務，釀酒人第一戰就用投手車輪戰，延長賽搶下第一勝，主要原因是要讓主力先發投手，Jhoulys Chacin多休息一天。
因為他在第163場例行賽先發，打敗小熊，既然釀酒人有用假先發奪勝的經驗，當然也不排除再用一次，不過，例行賽15勝8敗的Chacin，看起來還是比較像王牌。
Chacin在對落磯的第二戰先發，5局僅被敲3支安打，沒有失分，他和牛棚4位投手聯手完封落磯，取得2勝0敗的領先，右投的Chacin壓制落磯右打很有一套，讓他們打擊率低到只有1成71。
Chacin的滑球非常有威力，今年大聯盟面對過至少300位右打者的先發投手，讓右打者上壘率，最低的是大都會王牌JacobdeGrom，2成05，Chacin則是排第三，2成34。
因此如果釀酒人讓他投第一戰，應該可以壓制道奇主力右打者，但道奇也會針對釀酒人的投手是誰，改變先發打線，肯定是爾虞我詐。
（民視新聞／丁泰祥、余啟成 綜合報導）
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