【熱銷排行榜】咖啡字典A - Z：冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 人氣商品站在專業第一線的冠軍咖啡師
帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕，
也分享競賽神話，暢談咖啡人生！
涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙，英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的道理！
你可以在這本專業字典中，找到關於咖啡的學院級科學知識，還可以近距離貼近冠軍咖啡師的實戰現場，與來自產地、業界的最新情報。
不論嗜咖啡如命的愛好者，還是已經深入咖啡世界的專業人士，都能從這本「非典型字典」獲得新知與啟發。
【產地】厄瓜多、剛果、巴布亞新幾內亞、盧安達……這些充滿潛力的咖啡產地正面臨什麼棘手問題，當地小農又是如何努力克服困難產出優質咖啡……
【品種】品質備受肯定的「SL品種」，一開始居然是因為遵從英國皇室的命令才會栽培的……
【風味】肯亞豆常見的活潑水果調性與複雜酸值是怎麼來的，同一支衣索比亞豆為什麼每次買來風味都大不相同……
【瑕疵】馬鈴薯瑕疵、奎克豆……咖啡的「瑕疵」從何而來，又該如何發現……
產品>熱門商品【烘焙】何謂「發展不足」與「發展過度」，為什麼掌握「發展時間」很重要……
【科學】什麼是「沖煮比例50%」，會如何影響風味走向……
【認證】最具公信力的「杯測師認證」如何取得，又有哪些測試項目……
【制度】原來「公平交易」對精品咖啡界和第三波咖啡館來說，其實意義不大……
【交易】精品咖啡的價格多半可以高於咖啡期貨價格的原因是什麼……
【創新】從「糖度值」到「二氧化碳浸漬法」，莊園如何利用新技術提升咖啡品質……
【包裝】除了「單向排氣閥」，影響咖啡保存的因素還有什麼……
【比賽】過去人們戲稱為「窮人咖啡」的咖啡果皮茶，如今竟成為世界盃咖啡大師賽中的背後功臣……
【文化】「第三波」和「獨立咖啡館」的真正精神是什麼，如何能提升咖啡的品飲與鑑賞水準……
★專業推薦（依姓氏筆畫順序）★
吳則霖／世界盃咖啡大師賽冠軍?Simple Kaffa創辦人
張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
特惠組合新書排行榜好康活動梁中偉／《烘焙家》創辦人
許吉東／咖啡大叔
盧嘉琦／國際咖啡評審?Simple Kaffa共同創辦人
特惠活動不能不逛
「隨手一翻就能學到咖啡知識。」張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
「Maxwell 的寫作令人驚奇，他寫的一條條名詞，巧妙透徹的分析了司空見慣卻又很難說清楚的咖啡議題。
優惠專區《咖啡字典A－Z》是一本寫得很好的書，喝杯咖啡的時間就可以領會幾個重要的咖啡門道，馬上買來看看吧！」梁中偉／《烘焙家》創辦人
「一字一句的細讀慢嚼，讓這本字典填飽你對咖啡知識的渴求。」許吉東／咖啡大叔
熱銷產品
商品訊息簡述:
作者： 麥斯威爾．科隆納－戴許伍德
新功能介紹- 原文作者： MAXWELL COLONNA-DASHWOOD
- 譯者： 盧嘉琦
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/16
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
野村談持股策略 三星優於台積電 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
三星。法新社 分享 facebook 台股昨（30）日反彈，但華為風暴未平，日前調降大立光評等的野村證券，出具華為風波下的最新四組投資建議，持續不看好大立光，在台韓頂尖科技股中，更看好三星優於台積電，建議投資人優先累積三星持股。野村先前對股王大立光開降評第一槍，隨後花旗、德意志證券也出報告砍價股王，目標價降到3,580元、4,700元，花旗並同步降評級至「中立」。野村團隊昨天再發出四組華為風暴下的策略建議，包括看好三星優於台積電，穩懋優於聯詠，日月光/大陸封測廠（OSATs）優於頎邦，及中國聞泰科技優於小米、小米優於大立光。. } }); } 在三星和台積電建議中，野村主要看好三星將搶下華為市占，記憶體業務雖有走弱疑慮，但台積電也有同樣的風險，加上台積電有近一成的收入來自華為貢獻，因此更看好三星股價跑贏。穩懋限定折扣價好物分享同樣和華為有關，不過野村看好華為提高自製率，海思PA晶圓100%由穩懋提供，反而嘉惠穩懋。估計下半年穩懋來自華為的收入有望從5%，提高一倍到推薦實用居家用品10%，也看好穩暢銷產品限時下殺懋受惠2020年起飛的5G、3D感測大趨勢。相較下，聯詠的華為比重達15%至20%，負面影響程度大於正面。日月光和頎邦都是封測廠，野村亦基於大陸半導體自製受惠度、及日月光併購矽品效益和較低的評價，優先建議買進日月光。而頎邦實用商品介紹估計華為曝險有15%-20%，假設禁令衝擊提高，頎邦還可能因為華為COF需求銳減，面臨跌價挑戰。
有夢遊家族史 發生夢遊率增10倍！
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）許多父母曾看過小孩睡到一半，眼睛還閉著，突然從床上起身，到廚房、到浴室摸索，叫他也沒反應，最後又自己跑回房間睡覺的場景。醒來後詢問孩子，似乎什麼都不記得，這樣的狀況可能就是「夢遊」。
孩子在家夢遊 也能避開大部份的危險
衛生福利部草屯療養院一般精神科醫師陳佩琳表示，小孩子第一次發生夢遊時父母會緊張，擔心孩子閉著眼走路會不會磕著絆著，不過觀察幾次會發現，在熟悉的環境中，即使閉著眼走路孩子似乎也能避開大部分的危險。
過去人們對睡眠、夢境興趣濃厚，卻所知甚少。佛洛依德以「夢的解析」了解人類潛意識，讓我們對夢的意義有新的想像與詮釋。然而缺乏科學證據的分析及缺乏臨床實務效用的精神治療，對多數精神疾病而言幫助有限，這套關於夢境的理論也隨著精神藥物發展逐漸式微。
睡眠醫學興起約是近100年內的事情，人們開始嘗試以腦電圖分析清醒及睡眠時的腦波變化，並且根據腦波的表現，勾勒出睡眠的結構。在此過程中，許多睡眠時的異常表現如夢遊、睡驚、夢魘、腿步不寧症候群也逐漸被學者發現並且歸類。
有夢遊家族史 發生機率是一般人10倍
陳佩琳醫師表示，夢遊在睡眠疾患相當普遍，尤其好發於孩童。11歲以下幼童的發生率高達40％，之後隨年齡漸長發生率逐漸下降，在成人當中夢遊的發生率僅為2到6％。
夢遊與遺傳非常相關，家族中有夢遊史的人，發生夢遊的機率是一般人的10倍。其他可能誘發夢遊的因素包括睡眠剝奪、發燒、酒精、藥物、壓力。其中多項精神科的藥物被認為與夢遊有關，包括佐沛眠、帕羅西汀、舍曲林、鋰鹽、奥氮平、喹硫平等，除了精神科藥物外，部分抗生素、抗癲癇藥物、氣喘藥物等，也曾被報導出現夢遊相關的副作用。
發生在外面可能會造成危險 須小心治療
所有藥物當中，佐沛眠的夢遊副作用最廣為人知，神經系統副作用包括嗜睡、頭暈等，而夢遊則屬於極少見的神經系統副作用，行為可能相當複雜，如睡夢中駕駛、進食、打電話、性行為等，當藥物與酒精共用或使用超過建議劑量時，行為障礙機率隨之增加。
這樣的夢遊行為若發生在家中相對安全的環境，不一定會對他人造成影響。然而若超出安全範圍，如開車到路上、與配偶外的人發生性關係、打電話影響急難救助系統或政府機關，可能會造成自己或他人的困擾，甚至讓自己吃上官司，不可不慎。陳佩琳醫師建議有複雜夢遊行為的病患，先向精神科醫師諮詢，再討論治療方式，保障自己及他人的安全。
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